Οδός Παστέρ

Από To Wiki της Ημαθίας

Παστέ Λουί. Γάλλος χημικός και βιολόγος, ιδρυτής της μικροβιολογίας (1822-1895). Σπούδασε στο Παρίσι και διορίστηκε καθηγητής της φυσικής στην Ντιζόν (1848) και της χημείας στο Στρασβούργο (1852). Το 1857 διετέλεσε διευθυντής της Ecole Normale του Παρισιού και το 1867 καθηγητής στη Σορβόνη. Σε ηλικία 26 χρόνων δημοσίεψε το «Μνημόνιο κρυσταλλογραφίας». Με έρευνές του από το 1848 έβαλε τις βάσεις στη στερεοχημεία. Το 1854, πρύτανης της Ακαδημίας της Λίλλης, άρχισε να μελετά τις ζυμώσεις και δημοσίεψε έρευνες για τη γαλακτική, αλκοολική, βουτυρική και άλλες. Ο Παστέρ ακόμη μελέτησε το σχηματισμό του ξυδιού και τις ασθένειες του κρασιού. Για την αποφυγή της αλλοίωσης του κρασιού εφάρμοσε τη θέρμανση στους 55 οC, τη λεγόμενη «παστερίωση». Το 1879 ανακάλυψε τη σπουδαιότητα των προληπτικών εμβολιασμών μελετώντας τη χολέρα των ορνίθων. Κατασκεύασε το εμβόλιο κατά του άνθρακα και μελέτησε το μικρόβιο του ερυθράσματος των γουρουνιών. Με το Ρου, το 1881, άρχισε τις έρευνες και έγινε πια διάσημος. Κατά το διάστημα 14870-1886 δούλεψε με τη συνεργασία των Σαμπερλάν και Ρου πάνω στον άνθρακα των προβάτων. Ακόμα ανακάλυψε το μικρόβιο που σήμερα λέγεται «σταφυλόκοκκος» και που είναι το αίτιο των δοθιήνων και της οστεομυελίτιδος και το «στρεπτόκοκκο», το μικροβιακό παράγοντα της επιλόχειας λοίμωξης. Οι έρευνες, οι μελέτες και οι ανακαλύψεις του Παστέρ έδωσαν νέα μορφή σε πολλούς τομείς της επιστήμης, όπως στην ιατρική, κτηνιατρική, χειρουργική, υγιεινή κ.λ.π. Υπήρξε ένας από τους μεγαλύτερους ευεργέτες του ανθρώπινου γένους και μεγάλος επιστήμονας.